珈琲焙煎所 旅の音

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焙煎度による香味の違い in東急ハンズ

東急ハンズ京都店4年記念としてワークショップ『焙煎度による香味の違い in東急ハンズ』が行われる。本…

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冷静と情熱, その狭間にて.
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キュレーター
フラスコ飯店 編集長 川合 裕之
100人程度の主観なら、たった1冊の客観で瞬殺。思います、思います、思います。なあんて語尾ばかり散らかさないのが文筆家の仕事。筆を握る前から勝負が決まっている。