食とことば

INTERVIEW
店主の人生を味わえるレシピ。『recipe for LIFE』発起人・會澤健太さんが言葉にかける信念とは。

仙台で飲食店を営む17人のレシピをまとめたZINE『recipe for LIFE』。編集をほとんど…

COLUMN
食とことばをめぐる冒険  誰もが無関係ではいられない3作品を読む

雑誌コーナーに並ぶシズル感たっぷりの料理写真。足をとめて何冊か手に取り「おいしそうだな」と眺めながら…

INTERVIEW
〈菓子屋のな〉の店主・名主川千恵さんに聞く、お菓子と人をつなぐ言葉の力とは

堀川五条にある〈菓子屋のな〉の店主・名主川千恵さんに、『言葉の力 ♯食と言葉』をテーマにお話を伺った…