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焙煎度による香味の違い in東急ハンズ
東急ハンズ京都店４年記念としてワークショップ『焙煎度による香味の違い in東急ハンズ』が行われる。本ワークショップの講師はアンテナ内での人気コラム・京都珈琲案内でも紹介された『珈琲焙煎所 旅の音』が務める。各回定員が設けられているので、お早めに予約を。
同じ農園の豆で、焙煎度合を1分ごとに変えて飲み比べを行います。１分変えるだけで、どのように香味に変化があるでしょうか？
・そもそも焙煎とは？
・皆さんの好きな焙煎度合いは？
14分で焙煎した豆と15分で焙煎した豆。わずか１分で生まれる違いを是非ご体験ください。
| 日時 | 2018年6月9日（土） 11:30～12:30 / 13:30～14:30 |
|---|---|
| 場所 | 東急ハンズ 京都店 |
| 参加費 | 2732円+税 |
| 所要時間 | 約60分 |
| 定員 | 各回6名 |
| 詳細 |
WRITER
- フォトグラファー
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昭和最後の大晦日生まれのAB型。大学卒業後に茨城から上洛、京都在住。フォトグラファーをメインに、ライター、編集等アンテナではいろんなことをしています。いつかオースティンに住みたい。
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